現(xiàn)代龍眼怎么烘干？龍眼烘干機(jī)怎么選擇，看看下文或許你就知道了。

龍眼是嶺南四大好果之一，干后又叫桂圓。它主要分布在我國的廣東和福建省。龍眼香甜，營養(yǎng)豐富，具有很高的藥用價(jià)值。龍眼主要產(chǎn)于夏季，為了全年都可以食用龍眼，果農(nóng)把它們做成了龍眼干。

龍眼有多種干燥方法，例如日曬干燥，這種比較經(jīng)濟(jì)，但是受天氣的限制，而且需要非常大的場地，也會(huì)消耗大量勞動(dòng)力。也有燒煤燒柴烘干方法，雖然干燥速度有所提升，但是干燥后果干質(zhì)量參差不齊，衛(wèi)生也達(dá)不到要求，同樣需要大量的人工成本?？諝饽軣岜酶稍锸悄壳暗睦硐敕绞?。它接近自然干燥，干燥后的龍眼干顏色好，質(zhì)量高。

龍眼干燥工藝參考

（1）需進(jìn)行兩次干燥，即一次烘烤和再烘烤。初始烘烤大約需要20個(gè)小時(shí)，溫度控制在65-70℃。成品的龍眼殼堅(jiān)硬，果肉為黃棕色或紅棕色，有光澤。皺紋細(xì)小。

（2）將初烤后的桂圓放在通風(fēng)良好的地方，等水分滲透出來再重新烘烤。

（3）將烘烤溫度控制在約60-65℃，時(shí)間約8小時(shí)。

（4）果殼容易破裂，而且很脆，果肉晶瑩且皺，即完成干燥。

熱泵龍眼烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1.節(jié)能：熱泵的能效比決定了其節(jié)能特點(diǎn)。與普通的電熱干燥和煤氣相比，可以節(jié)省60-70％的能源成本。熱泵干燥機(jī)的節(jié)能效果比傳統(tǒng)干燥機(jī)（如燃油，燃煤，燃?xì)?，電加熱和紅外線）更節(jié)能。

2.安全性：熱泵烘干的另一個(gè)特點(diǎn)是安全性。與燃?xì)夂碗娏ο啾?，其安全性可提高約4-5倍。

3.干燥質(zhì)量好：熱泵干燥是一種理想的干燥方法，接近自然干燥。這使得干燥的產(chǎn)品具有良好的顏色和品質(zhì)。

4.干燥參數(shù)易于控制：在熱泵干燥過程中，可以精確有效地控制溫度，濕度和循環(huán)空氣的循環(huán)流量。